Eräänä kauniina päivänä päätimme syödä risottoa. Keittiössämme tapahtui jälleen jotain mystistä, sillä risotosta tuli tarkoitettua mausteisempaa. Tällä kertaa ei edes kuultu vakiolausahduksia 'oho' tai 'hups', joten se ei ollut kumpikaan meistä. Näkymätön Matias siis kävi lisäämässä hyvän määrän pippurirouhetta.. Tosin tämä ruoka kyllä syötiin sitten viimeistä murua myöten, koska siitä tuli niin hyvää.
Ainekset
400 g jauhelihaa
puolikas erittäin makeaa paprikaa
sipulia
basilikaa
paprikajauhetta
suolaa
pippurirouhetta
3 dl risottoriisiä
1 rkl öljyä
1 kasvisliemikuutio
9 dl vettä
juustoraastetta
Heinzin chili saucea
Pilko paprika ja sipuli pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota risottoriisi siinä läpikuultavaksi. Lisää kuuma vesi ja murennettu kasvisliemikuutio. Sekoita kunnes kasvisliemikuutio on sulanut.
Ruskista jauheliha pannulla ja lisää paprika- ja sipulipalat. Mausta oman maun mukaan suolalla, pippurirouheella sekä paprikajauheella. Sekoita välillä riisiä.
Kun riisit ovat kypsiä ja vesi on lähes loppunut lisää jauhelihaan hienonnettua basilikaa. Kaada jauhelihaseos riisien sekaan ja sekoita tasaiseksi.
Tarjoile juustoraasteen ja Heinzin chili saucen kera.
Kommentit