Taikina:
200 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl maissitärkkelystä
1 muna
Pinnalle:
munaa tai valkuaista
raesokeria, mantelirouhetta, kookoshiutaleita tms. maun mukaan
Rasva ja sokeri vaahdotetaan, minkä jälkeen sekaan lisätään siivilöity kaakaojauhe, vehnäjauhot ja maissitärkkelys. Viimeisenä lisätään muna ja sekoitetaan taikina nopeasti tasaiseksi.
Taikina painellaan levyksi ja kiedotaan folioon. Taikina saa levätä jääkaapissa parisen tuntia, minkä jälkeen se kaulitaan ohueksi levyksi jauhoitetulla alustalla. Tee taikinalevystä pikkuleipiä muoteilla tai taikinahyrrällä ja siirrä leivinpaperilla peitetylle pellille. Voitele keksit vatkatulla munalla tai valkuaisella ja ripottele halutessasi päälle koristuksia. Keksit paistetaan 175 asteessa n. 5-7 minuuttia ja jäähdytetään ritilällä. Keksejä voi säilyttää tölkissä tai pakastaa. Taikinasta tulee ohjeen mukaan 75 keksiä.
1 dl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl maissitärkkelystä
1 muna
Pinnalle:
munaa tai valkuaista
raesokeria, mantelirouhetta, kookoshiutaleita tms. maun mukaan
Rasva ja sokeri vaahdotetaan, minkä jälkeen sekaan lisätään siivilöity kaakaojauhe, vehnäjauhot ja maissitärkkelys. Viimeisenä lisätään muna ja sekoitetaan taikina nopeasti tasaiseksi.
Taikina painellaan levyksi ja kiedotaan folioon. Taikina saa levätä jääkaapissa parisen tuntia, minkä jälkeen se kaulitaan ohueksi levyksi jauhoitetulla alustalla. Tee taikinalevystä pikkuleipiä muoteilla tai taikinahyrrällä ja siirrä leivinpaperilla peitetylle pellille. Voitele keksit vatkatulla munalla tai valkuaisella ja ripottele halutessasi päälle koristuksia. Keksit paistetaan 175 asteessa n. 5-7 minuuttia ja jäähdytetään ritilällä. Keksejä voi säilyttää tölkissä tai pakastaa. Taikinasta tulee ohjeen mukaan 75 keksiä.
Kommentit